Trois jeunes Mexicains pendant 3 mois à l'Ecole Hôtelière du lycée "Le Castel"

Cette année, grâce à un programme de bourses éducatives mis en place par le gouvernement mexicain, une trentaine de jeunes de la région d'Acapulco (Mexique) ont pu découvrir notre pays et notre système de formation. C'est dans ce cadre que l'Ecole Hôtelière du lycée Le Castel a accueilli Mariel, Victor et Luis pendant 3 mois. Ils ne se connaissaient pas avant de partir pour la France et ne parlaient que très peu notre langue. Aujourd'hui, ils ont appris à se connaître et à se débrouiller en français. 

Outre l'enrichissement personnel qu'offre cette initiative, ils ont eu l'occasion de suivre une réelle formation en cuisine, pâtisserie, et sommellerie au lycée. Ils ont également eu la chance de participer à des stages dans de grands restaurants de Dijon (La Cloche, Le Pré aux Clercs).

Parallèlement à leurs activités de formation, ils sont intervenus plusieurs fois en cours d'espagnol et ont participé au "forum culturel" organisé au foyer en novembre dernier.

C'est la tête pleine de souvenirs qu'ils vont repartir pour le Mexique, forts de leurs nouvelles expériences professionnelles et de leur apprentissage de la "cuisine française". Il est certain que leur bonne humeur et leurs éclats de rire auront laissé une trace dans les couloirs de l'Ecole Hôtelière !