HOTELLERIE – Foire de Dijon – Concours des filles

Vendredi 9 Novembre 2018, à l’occasion du concours des filles de la foire gastronomique de Dijon, Astrid BARRANDE et Isa AICHI de la section BAC PROFESSIONNEL CUISINE ont brillamment réalisé une Epaule de chevreuil sauce Grand Veneur à la crème de cassis avec Légumes anciens et fine purée d’héliantis.

Des élèves de seconde BAC PROFESSIONNEL accompagnés de leur enseignante, Madame Mazoyer, étaient présents sur le site de la Foire pour les soutenir, ainsi que de nombreux invités qui s’étaient déplacés à cette occasion.

Un grand merci aux élèves et à leur professeur.