Parrainage 2P3HB : Repas du parrain – Frédéric Gille

La promotion 2015-2018 Baccalauréat Professionnel « Commercialisation et Services en Restaurant » a réalisé le service d’un repas en l’honneur de leur parrain de promotion, Frédéric Gille, Directeur du restaurant « Loiseau de Ducs » à Dijon.

Le déjeuner s’est déroulé au restaurant « Le Gustave » de l’école hôtelière du lycée « Le Castel ».

Démonstration de techniques, échange sur les pratiques en restaurant et service de 80 convives étaient à l’ordre du jour.

Le repas s’est conclu par un échange de discours entre le parrain, les élèves et les membres de l’équipe pédagogique.

Frédérique GILLE s’est engagé à poursuivre le partenariat l’année prochaine avec cette promotion.