TERTIAIRE – Ideathon à la CCI de Bourgogne

Les étudiants de 1TMCO, avec d’autres étudiants dijonnais, ont eu 2 jours pour brainstormer sur des problématiques d’entreprises dijonnaises: Orange, Savoye, le Credit Agricole, EDF, Sensostat, Urgo.

Dans les 3 équipes récompensées les étudiants de MCO étaient présents

Suzanna Doyen pour l’équipe de la meilleure communication sur Instagram.

Louisa Ribeiro pour l’équipe qui a produit les plus d’idées.

Pierre Rousseau et Lucie Pingaud pour l’équipe qui a eu la meilleure idée.

AUDIOVISUEL – Master class

Des élèves de l’enseignement cinéma audiovisuel du lycée le Castel ont participé jeudi 28 novembre à une master class sur la production et son impact sur la réalisation.
Cette séance particulièrement riche était animée par Virginie Saclier d' »Aximée productions », qui a généreusement partagé avec eux son expérience et son regard de professionnelle.

TERTIAIRE – Présentation de la Grande École d’ICN Business School au ECT

Mercredi 20 Novembre, les étudiants d’ECT ont assisté à la présentation du Programme Grande École d’ICN Business School de Nancy. Au programme, explication du cursus dans une Grande École de Management, présentation des différents parcours, des associations dans l’école et des modes de financements des frais de scolarité. Deux étudiants de première année ont également pu échanger avec les étudiants d’ECT sur leurs expériences des concours et leurs premiers retours après quelques mois en école.

TERTIAIRE – Visite au CRIJ des DCG1

Dans le cadre de l’ouverture sur l’international, les étudiants de DCG 1, accompagnés de leur professeure d’anglais, se sont rendus le mardi 19 novembre 2019 au CRIJ (Centre Régional Information Jeunesse) à Dijon, pour une présentation des différents dispositifs existants pour une expérience à l’étranger.


HÔTELLERIE – Concours Effervescents du Monde

Le concept
Réunir en un lieu de qualité, l’École Hôtelière du Lycée Le Castel à Dijon, les meilleures productions de vins Effervescents du monde.
Cette confrontation internationale des vins effervescents a pour ambition de faire le choix du meilleur pour sa qualité en tant que telle.

Les Objectifs
• Renforcer la démarche de qualité des producteurs des Vins effervescents.
• Mettre en avant la diversité et la richesse des productions existantes.
• Créer un axe de rencontre autour de l’effervescence afin de développer une meilleure approche qualitative.
• Encourager la recherche scientifique et la connaissance de l’effervescence.
• Favoriser une démarche de qualité dans l’organisation des confrontations qualitatives en encourageant les connaissances des dégustateurs de vins effervescents.

Une méthode exigeante :

• Respect des règlements des concours internationaux et application stricte de l’Assurance qualité ISO 9002.
• Garantie de la mise en œuvre des critères de notation des concours internationaux
• Sélection rigoureuse du collège des experts jurés, intégrant l’expérience, la diversité des horizons, le professionnalisme, la détermination du profil sensoriel, une formation
méthodologique
• Évaluation et notation annuelle de chaque dégustateur
• Organisation sans faille, guidée par la qualité : limitation du nombre d’échantillons par juré, conditions de dégustations idéales (isolement sensoriel, rythme de dégustation, etc.),
traitement informatique sécurisé des résultats
• Travail d’analyse différencié sur la mousse (visuel) et sur l’effervescence (tactile)

Une ambition :

Depuis sa création, l’ambition des organisateurs d’Effervescents du Monde® est de valoriser la qualité des vins effervescents du monde entier, en attribuant chaque année des médailles, représentatives parce que fiables, traduisant les mots d’ordre fondateurs d’Effervescents du Monde® : diversité, qualité, rigueur

Travail des élèves de MC sommellerie
MEP des salles de restaurant pour l’accueil des jurys (environ 40dégustateurs par jour de toutes nationalités).
Ouverture et anonymat des bouteilles à déguster (environ 600 bouteilles sur les 3 jours et provenant du monde entier).
Service selon un protocole minuté des différents effervescents (2 séries de 10 échantillons).
MEP des effervescents sans anonymat pour la dégustation finale.



Informations sur le site sur https://www.effervescents-du-monde.com/

HÔTELLERIE – Dégustations sommellerie

Les élèves de sommellerie, très motivés cette année, sont volontaires pour participer, un lundi par mois, aux dégustations organisées par l’ Association des Sommeliers de Bourgogne (ASB) avec laquelle nous avons un partenariat. Chaque élève décide d’être volontaire (ou pas) pour ces dégustations et participe sur son temps libre. Et ce lundi 18/11, sauf JB Jardin qui était malade, tous ont participé à la dégustation du Domaine Mouton à Givry et chez Jacqueson à Rully.

IMRT – Journée de formation à l’AFPPE

Les étudiants de deuxième année du DTS IMRT ont participé samedi 23 novembre à la journée régionale de Formation Continue des Manipulateurs d’Electroradiologie Médicale.
Auprès des professionnels de santé, ils ont ainsi pu prendre conscience de l’importance de la formation tout au long de la carrière professionnelle à laquelle ils se destinent. Dans ce métier, la technique est effectivement en constante évolution et la prise en soin du patient est questionnée quotidiennement.
Une étudiante de troisième année, Anaïs, s’était portée volontaire pour faire une présentation. Elle a très fortement impressionné le public, par son travail et son dynamisme, lors d’une communication sur la douleur dans le soin.

Un parcours pour chacun